＊すし酢でとろろ蕎麦＊
狐ト白ノ曼珠沙華＊
作り方
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1
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とろろを擦って、お好みの味付けになるようにすし酢と醤油で味付けします。(すし酢多めの醤油少なめがオススメ)
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2
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たっぷりのお湯を沸かしてお蕎麦を茹でます。茹で上がったら冷水で締めて水切りしてください。
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3
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器にお蕎麦、とろろ、葱を散らします。
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4
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最後に海苔を散らして完成☆ワサビはお好みで♬
ガッツリかき混ぜて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
味付けはすし酢を少量ずつ入れていきお好みの濃さになったら醤油は変色止め程度位で大丈夫です。
一晩冷蔵庫で寝かせると口当たりが滑らか、出来たてはシャキシャキ感があるので好みで使い分けて下さい。
長芋の量は目安なのでお好みで増減して下さい^^
一晩冷蔵庫で寝かせると口当たりが滑らか、出来たてはシャキシャキ感があるので好みで使い分けて下さい。
長芋の量は目安なのでお好みで増減して下さい^^
このレシピの生い立ち
とある日の女狐献立。すし酢とろろと妹土産のお蕎麦。ちょっととろろに入れてみたらめちゃくちゃ大ヒット！女狐お蕎麦の定番メニューです♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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狐ト白ノ曼珠沙華＊
