初めて作ったグリーンカレー

ナス、ピーマン、鶏肉を食べやすい大きさに切る。

鍋に大さじ２杯のオリーヴオイルを熱して具を炒める。
火が通ったらお皿にあげておく。

先程の鍋にオリーヴオイル大さじ２加え、弱火で熱する。
そこにグリーンカレーの素を入れて１分程炒める。

ある程度煮えたら、ニョクマムと砂糖少々加える。

味見して良ければ出来上がり。