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椎茸を切って火が通るくらい茹でてザルにあけておく
大根の皮をむく
大根をすりおろす。水を軽く捨てる
コーン缶の水を切っておく
ボールに材料の小麦粉以外を入れて混ぜる
小麦粉は水分によって調節してください(縦に混ぜたときに底が見えて生地がゆっくり戻るくらい)
中火に熱したフライパンに記事を流して蓋をして焼きます
きつね色になったらひっくり返して、蓋をして弱火で中まで火が通ったら完成です。