炙りするめそーめんでいか人参♪
ケロッママ
作り方
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1
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100円で買える炙りするめそーめんと人参を用意します。
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2
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人参は1本ごとピーラーで皮を剥いて半分に切ってマッチ棒ぐらいの千切りにします。
炙りするめはキッチンバサミで半分にカット
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3
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千切りした人参と、炙りするめソーメンをボールに入れ準備します。
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4
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切った人参と炙りするめをボールに入れて☆の調味料を一度さっと煮立たせ準備した3に熱々のまま入れます
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5
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ざっとひと混ぜしてあとは漬けこむだけです(*^^*)
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6
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1時間漬けこむとこんな感じです。
するめの出汁もでて、人参もしんなりしてこの時点でもう頂けます♪
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7
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タッパーに移して更に一晩漬けこみました(*^^*)
朝ごはんに、その夜のお酒のあてにいい感じになってます♪
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8
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器に盛って召し上がれ〜♪
2〜3日で食べきれる量です♪
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9
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2018.2月17日☆
「スルメ」の人気検索で1位になりました
見て下さった方、作って下さった方有難う御座いました♡
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コツ・ポイント
みりんのアルコールをとばしたいので漬け汁を煮立たせることぐらいです(*^^*)
お好みで調味料の量を増減してね〜
1週間は日もちしますがお手軽にすぐ出来て漬かるので2〜3日で食べれちゃいます（笑）
唐辛子はお好みでどうぞ♪
お好みで調味料の量を増減してね〜
1週間は日もちしますがお手軽にすぐ出来て漬かるので2〜3日で食べれちゃいます（笑）
唐辛子はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
福島の郷土料理のいか人参が大好きなんですが、するめはなかなかお高くて^_^;
100円のいかソーメンで作ってみたら簡単だし、とても美味しく出来たので我が家はこれが定番のいか人参になりました♪
ふんぱつして時々あたりめで作ります（笑）
100円のいかソーメンで作ってみたら簡単だし、とても美味しく出来たので我が家はこれが定番のいか人参になりました♪
ふんぱつして時々あたりめで作ります（笑）
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ケロッママ
