鮭のふりかけ
ぴよぴよにすと3
作り方
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1
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焼いた塩鮭は皮と骨をとってほぐしておく
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2
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青じそは縦半分に切ってから千切り。ごまは軽く煎っておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて、火にかけ、１を入れて軽く炒める。更に２を入れてなじませたら出来上がり。
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コツ・ポイント
油の少ないぱさぱさの鮭にあたっちゃった場合は、ごま油をもう少し多めにして、しっとり仕上げてください。食べてみたらあまり塩がきいていない鮭を使う場合は塩を補って。
このレシピの生い立ち
以前、残った鮭の利用法として友人から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴよぴよにすと3
