鮭のふりかけ

鮭のふりかけ
塩鮭と白いご飯ってあうけど、いつもじゃ飽きちゃう。中途半端に残った焼きさましの塩鮭救済レシピです♪ほかほかのご飯にのせて♡

材料

焼きさましの塩鮭
1~2切れ
青じそ
5枚~10枚
ごま
大さじ1
小さじ1

1

焼いた塩鮭は皮と骨をとってほぐしておく

2

青じそは縦半分に切ってから千切り。ごまは軽く煎っておく。

3

フライパンにごま油を入れて、火にかけ、1を入れて軽く炒める。更に2を入れてなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

油の少ないぱさぱさの鮭にあたっちゃった場合は、ごま油をもう少し多めにして、しっとり仕上げてください。食べてみたらあまり塩がきいていない鮭を使う場合は塩を補って。

このレシピの生い立ち

以前、残った鮭の利用法として友人から教わりました。
レシピID : 477437 公開日 : 07/12/20 更新日 : 07/12/20

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