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ネギはみじん切り。ソーセージは縦に4等分してから、5ミリくらいの厚さに切っておく。
熱したフライパンに油をひき、1を入れ炒めたら、溶いた卵を入れ(フライパン全体に広げるように)一旦火を弱めて、ご飯を入れる。
調味料を加えながら、強火にし、後は一気に混ぜ合わせて出来上がり。
シンプル・イズ・ベストです(笑)ツクレポありがとう~。