さくさく豚の皮揚げ チチャロン
RikaNF
作り方
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1
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豚の皮を茹でていきます。
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2
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水分がなくなってきたら、そのまま出た油で揚げていきます。
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3
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カリカリになったらキッチンペーパーで油をきり出来上がり。
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4
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じゃがいもをフレンチフライの大きさに切り、片栗粉をまぶします。
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5
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皮から出た油で揚げていきます。
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6
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ピンク岩塩をまぶし出来上がりです。
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コツ・ポイント
焦がさないようによくみておく必要があります。
このレシピの生い立ち
フィリピンで食べたものを再現しました。
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