胡麻たっぷり♥黒豆×南瓜×チーズトースト
作り方
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*加熱時間は適宜加減してください(やわらかくなれば良い)。電子レンジ加熱でも結構です。
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チーズは今回、さいころ状のナチュラルチーズ2種(グラナパダーノ&レッドチェダー)を使用。お好みの物をご用意ください。
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2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出す。
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南瓜を並べて2種のチーズを載せ、塩少々を散らす。(塩はごく少量で結構です)
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黒豆の煮豆を散らして煮汁も少々回しかける。
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胡麻をふって色よくトーストする。
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オリーブオイルを回しかけ、ラム酒少々をふり、シナモンをふってミントの葉を添えて完成です。
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コツ・ポイント
ラム酒は省略可。
黒豆の煮汁は、黒蜜や蜂蜜等でも結構です。(甘めが好きな方向き)
チーズはお好みの物をお使いください。
種類により塩分・味が異なるので味を見て適量お使いください。
黒豆の煮汁は、黒蜜や蜂蜜等でも結構です。(甘めが好きな方向き)
チーズはお好みの物をお使いください。
種類により塩分・味が異なるので味を見て適量お使いください。
このレシピの生い立ち
おやつ用のチーズを少量取り分けて、黒豆・南瓜と合わせておやつトーストを作りました。