胡麻たっぷり♥黒豆×南瓜×チーズトースト

胡麻たっぷり♥黒豆×南瓜×チーズトーストの画像

Description

2種のナチュラルチーズに、南瓜、黒豆等合わせたごまたっぷりのおやつトースト。ラム酒でおとな味♥

材料 (2個分)

イングリッシュマフィン
1個
 みりん
小さじ2
12粒前後
 (今回キューブ状
黒豆の煮汁
少々
  (黒蜜・蜂蜜
等でも)
黒煎りごま
たっぷり
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
ラム酒
少々
シナモン
適量
ミントの葉
あれば少々

作り方

  1. 1

    南瓜は適当な大きさのくし形切り(又は薄切り)にして耐熱容器に入れ、みりんをふってふたをし10分~蒸す。

  2. 2

    *加熱時間は適宜加減してください(やわらかくなれば良い)。電子レンジ加熱でも結構です。

  3. 3

    チーズは今回、さいころ状のナチュラルチーズ2種(グラナパダーノ&レッドチェダー)を使用。お好みの物をご用意ください。

  4. 4

    2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出す。

  5. 5

    写真

    南瓜を並べて2種のチーズを載せ、塩少々を散らす。(塩はごく少量で結構です)

  6. 6

    写真

    黒豆の煮豆を散らして煮汁も少々回しかける。

  7. 7

    写真

    胡麻をふって色よくトーストする。

  8. 8

    写真

    オリーブオイルを回しかけ、ラム酒少々をふり、シナモンをふってミントの葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

ラム酒は省略可。

黒豆の煮汁は、黒蜜や蜂蜜等でも結構です。(甘めが好きな方向き)

チーズはお好みの物をお使いください。
種類により塩分・味が異なるので味を見て適量お使いください。

このレシピの生い立ち

おやつ用のチーズを少量取り分けて、黒豆・南瓜と合わせておやつトーストを作りました。
レシピID : 4776477 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/10/28

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