インゲンのマスタードヴィネグレットサラダ

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Description

食感の良いインゲンをサラダに☆お洒落な1品です!【旬食べる Miyazaki 平日食堂】

材料

10本
2~3枚
マスタードヴィグレット
赤ワインビネガー
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/4杯
粒マスタード
小さじ1杯
オリーブオイル
大さじ1杯
5cc
マヨネーズ
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を全部混ぜ合わせ作っておく

  2. 2

    インゲンは茹でて斜め切りに切っておく

  3. 3

    厚切りベーコンは一口大に切り、ソテーしておく。ジャガイモは茹でて一口大の大きさに切っておく。

  4. 4

    レタスを一口大に切り、水気をしっかり切って②・③と一緒に器に盛り、ブラックペッパーをかけドレッシングをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

インゲンが沢山入ったシンプルなサラダ♡
粒マスタードの少し酸味の効いたドレッシングです♡
【調理時間:20分】

このレシピの生い立ち

【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
日高 美智子
レシピID : 4776542 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/26

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