こんにゃく米で作る鶏ごぼうごはん

鶏もも肉は、1切れ10g位の大きさに切り分け、ごぼうはささがけにする。醤油、酒、砂糖、塩で下味をつけて10分置く。

米を洗って30分～1時間浸水し、しっかり水気を切る。
鍋に、米、こんにゃく米、①の具材と調味料、水を入れる。

強火にかけて、沸騰したら、弱火にして10分炊く。その後、10分蒸らして混ぜる。