レンジで簡単!芋ようかん
作り方
-
-
1
-
今回はドン! ジャポネとラージキューブ アイストレイを使用します。
-
-
-
2
-
さつまいもは皮をむき、5mm角のいちょう切りにして、水に取ってアクを抜く。
-
-
-
3
-
ドン! ジャポネの内鍋に粉寒天と水を入れ、よく混ぜる。さつまいもは水を切って、本体に入れ、水大さじ2(分量外)を加える。
-
-
-
4
-
本体の上に内鍋をセットし、蓋をして、電子レンジ600W 6-7分加熱する。
熱いうちにさつまいもをつぶす。
-
-
-
5
-
寒天に砂糖と塩を入れ、よく混ぜ、本体に加える。さらによく混ぜ、粗熱を取る。
-
-
-
6
-
アイストレイに寒天液を入れ、トントンと優しく空気を抜く。冷蔵庫で冷やし固めて完成。
こんな風に簡単に取り出せます!
-
-
-
7
-
ドン!ジャポネがない場合は、さつまいもと寒天を別々に加熱し、それぞれの加熱時間を減らして、加熱しすぎにご注意ください。
-
コツ・ポイント
今回は、2段調理ができるシリコンスチーマーなので時短になります♪また、スチール心入りのアイストレイは安定していて、取り出しやすくお菓子作りにとても便利です!
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。砂糖はお好みに合わせて調整して下さい。
さつまいものつぶし具合によって、食感が異なります!いろんな食感の芋ようかんを楽しんでくださいね☆
さつまいものつぶし具合によって、食感が異なります!いろんな食感の芋ようかんを楽しんでくださいね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)