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お肉たっぷり八宝菜♪

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Description

ご飯が進む一品です( ´∀｀)ご飯の上にのせて中華丼にしても美味しく召し上がれます

材料 （4〜5人分）

豚肉
500g
乾燥キクラゲ
5グラム
人参
1/2本
絹さや
40g
さつま揚げ
75g
鶏ガラ粉末
15g
塩
5g
胡椒
少々
お水
300ml
とろみ（お水2:1片栗粉）
50ml:25g
ごま油
5g

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥のキクラゲをぬるま湯に20分つけてもどしておきます。
    だいたい3倍くらいの量になりますよ

  2. 2

    写真

    具材を食べやすい大きさにきっておきます

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をいれ、豚肉をよく炒めます

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、固めの具材からいれて炒め、鶏ガラ、塩、胡椒、ごま油をいれます。

  5. 5

    写真

    全て炒めたらお水をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです

コツ・ポイント

お水を入れる前は少ししょっぱく感じますがお水をら入れるとちょうど良くなります。とろみはフライパンの火を一旦止めてからいれ、また火をつけて下さい
あとはお好み具材をいれてオリジナルの八宝菜を作ってみて下さいね^_^

このレシピの生い立ち

食べ盛りの子供達にお肉たっぷりにしてアレンジしてみました
レシピID : 4777294 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/26

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お肉たっぷり八宝菜♪
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