スイートポテトの柔らかもっちり秋の大福✨

伸ばすなま板に片栗粉を少しまぶす。スイートポテトの餡とあんこをまとめておく。スイートポテトレシピID4772784です。

だんご粉と白玉粉とオリゴ糖（砂糖か水あめ）を耐熱容器に入れて、ダマにならないようまぜながら水を入れる。

粉がよく混ざったら、600Wレンジで１分、取り出してよくかき混ぜる。これをもう一回する。

餅を5等分し丸く伸ばして餡をのせる。（写真のは黒豆とこしあん)ポリエチレン手袋に片栗粉をつけると、くっつきにくいです。

手のひらにのせて、餡を包みます。ぎゅーっとつまむと生地に馴染みます。

完成✨飾りはお好きなお豆をのせて下さい。