粉と水とバナナだけのバナナブレッド

粉と水とバナナだけのバナナブレッド
カリッと香ばしく、モチモチしたバナナブレッドです。簡単でヘルシーなので、お気に入りです(*^^*)

材料 (小パウンド型1本分)

バナナ
小1本(正味70g)
小さじ1
約120 cc
○薄力粉
100g
○全粒粉
20g
小さじ半分

1

オーブンを200℃に予熱しておく。○の粉類は合わせてふるう

2

ボウルにバナナを入れてフォークで粗くつぶし、レモン汁と水を加える。

3

粉類を一度に加え、ゴムベラでさっくり手早く混ぜる。型に入れて、オーブンの上段で約15分焼く。

4

写真

焼けました♪

コツ・ポイント

重曹の働きを良くするためにレモン汁を入れますが、酢でもできます(酢の味はしません)。重曹はBP小さじ1で代用できますが、素朴でいい匂いがするのでなるべく重曹をお勧めします。バナナはよーく熟れたのを使ってください^^

このレシピの生い立ち

江島みうたさんの、バナナブレッドを参考に…。材料や配合を考えて作ってみました。
レシピID : 477938 公開日 : 07/12/22 更新日 : 08/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/09/07

写真

マフィン型で☆これだけの材料で十分おいしいですね!もちもち美味♪

creamcrepe

バナナの甘みが結構ありますよね^~^マフィン型でもおしゃれ!

09/03/01

First tsukurepo mark
写真

ココア+で★手軽に作れる材料でモチモチで素朴な味で良かったです♪

midorapi

ココア合いそうですね~^^*作ってくれてありがとう!