紫キャベツのオーブン焼き

紫キャベツは芯を取りざく切り、ソーセージは３つに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、紫キャベツをさっと炒める。

塩、胡椒、白ワイン、赤ワインビネガー、ドライブルーベリーを加えさっと炒め合わせる。

焼き上がったら、バターを加え全体に混ぜる。

いちじくも加えたバージョン。