かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃは皮をむき、レンジで7分ほど温め、柔らかくします。
オーブンを180度に設定し予熱。

1のかぼちゃと卵黄、小さく切ったクリームチーズ、生クリーム、砂糖半分をフードプロセッサーに入れ撹拌します。

卵白に砂糖を残りの半分いれ、メレンゲにします。

残りのメレンゲを入れ、切るように混ぜます。

薄力粉を振るいながら混ぜます。

型に流し込み、180度のオーブンで35分ほど焼きます。