フライパンでクリームシチュー
rabo8888
作り方
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1
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にんじんは皮をむいて小さめに切り、じゃがいもはかわをむいてすこしおおきめに切ります。
たまねぎは皮をむいて２ｃｍ幅に切ります。ブロッコリーも、ちいさめにきります。
にんにくは皮をむいてうすぎりに。
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2
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シチュー用の肉はフォークで穴を開け、包丁の背でつぶし、クレイジーソルト、こしょうをまぶし手でなじませます。
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3
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フライパンに油をしき、にんにくをいれ香りがたったらたまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ焦げないように炒めます。
このときにんにくもなるべくこげないように
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4
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３にオレガノをいれ、みず５００ｃｃをいれコンソメをいれ中火で１５分くらい煮たらブロッコリーを入れてふたをし、七分くらい煮ます。
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5
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火をいったん止めて、市販のルーを入れて弱火で少し煮込み、最後に牛乳を１５０ｃｃ加え混ぜて、できあがり☆
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コツ・ポイント
にんじんを小さめにきるとはやくできますジャガイモの煮崩れが気になる人は後からゆでたジャガイモを加えるか炒めた後一回とりだしてブロッコリーと一緒のときに加えるといいと思います☆
このレシピの生い立ち
寒い季節の定番メニュー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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