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玉ねぎをみじん切りにし、塩水につけて辛味を取ります。
かぼちゃを茹でて、マッシュします。
きゅうり、ハムは角切りにします。
マッシュしたかぼちゃに水切りした玉ねぎ、きゅうり、ハムを入れて調味料を入れて混ぜます。