ステンレス鍋でゆで卵をつくる

水をたっぷり含ませたキッチンペーパーで輪をつくり、鍋に並べる。

輪を台に卵のとがった方を下にして立ててフタをし、中火にかける。

卵が1～2個の場合は、大さじ3杯程度の水を入れてください。

そのまま取り出せば、黄身の中心部分が半熟状態。
2～3分余熱でゆでて取り出せば、固ゆでになる。