麦イカと大根の煮物
ここ左衛門
作り方
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1
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大根は時間ないので圧力で1分加熱 水を100cc
入れました
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2
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イカは洗って、目玉や背骨の軟骨を取りますが、火が通るとすぐ取れますので大きいイカだけ取りました
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3
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しょうがは千切りにしておきます
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4
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大根にめんつゆ60g入れ味を調整する
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5
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食べる前にイカとしょうがを入れイカが白くなったら完成です
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コツ・ポイント
コッテリ味が好きな方は醤油大さじ半分と砂糖大さじ半分いれてイカと大根を器に盛り付けたら鍋の汁を煮詰めましょう
このレシピの生い立ち
イカが半額だったので作り、余ったらお弁当用にします
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここ左衛門
