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(豆知識)里芋は、冷蔵庫に保存すると剥きやすくなります。お鍋にすべての調味料を入れて、合わせ調味料を作っておきます。
里芋の頭とお尻を少し落とし、縦に剥きます。(通常の皮剥きよりも厚めに)※剥く時は、水に浸けず剥きます。
(豆知識)里芋は水に浸けるとヌルヌルするので、洗うまで水を使わず剥きます。剥き終わったら、周りに付いた汚れを流します
トロトロ好き☆このまま鍋へほっこり好き☆少し水に浸けてヌメリを流し鍋へ入れます。鶏肉が有れば、一口大に切り一緒に♪
中火で時々混ぜながら、里芋が柔らかくなるまで煮て完成です♪♪色が薄めでも、冷ますと味が染みるので大丈夫です。