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ささみの筋をフォークでひっぱって取り、2等分に削ぎ切りにして叩く。
器に①を入れマヨネーズ大1、コンソメ小1/2、胡椒少々、パルメザンチーズ小2を入れて揉みこむ。
少し馴染ませたら薄力粉小3位入れて混ぜる。
よく溶いた卵に一切れづつくぐらせて中火で熱っしたフライパンで両面焼く
お皿に盛り付けてパセリを振る。ケチャップ1マヨネーズ1の割合で混ぜて作ったオーロラソースを添えたら完成！
☆一星☆
☆一星☆
