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✢お弁当用ミニハンバーグ24個分✢

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Description

お弁当用だけでなく、晩ごはんにしてもとてもジューシーで美味しいですよ(*^^*)

材料 （お弁当用ミニハンバーグ24個分）

合い挽き肉
600㎎
玉ねぎ
1個と1/2個
卵
2個
パン粉
1カップ
牛乳
120cc
塩
小さじ1
こしょう
適当
ナツメグ
あれば適当に入れる
★ケチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒めたらあら熱を取るためフライパンから取り出して冷ましておく。

  2. 2

    パン粉を牛乳にひたしておく。

  3. 3

    ボールに★印以外の材料をすべて入れ粘りが出るまで手早く混ぜる。

  4. 4

    好きな大きさに分けて、形づくり空気を抜いてフライパンで片面を焼く。ひっくり返したらふたをしてじっくり焼きます。

  5. 5

    フライパンから取り出して肉汁に★印を入れて火をかけソースにします。

  6. 6

    あら熱が取れたらラップにくるんで、ジップロックに平に入れて冷凍保存します。

コツ・ポイント

ナツメグを入れるとうま味が増し、
スパイスが入った塩を使うとさらに美味しくなります。
ソースに赤ワイン大さじ3入れるとさらに美味しくなります。
大きいハンバーグにした時は焦らずじっくり火を通し、爪楊枝を刺して澄んだ肉汁が出たら焼けています。

このレシピの生い立ち

お弁当用と晩ごはんを同時に作ってもジューシーなハンバーグをめざして作ったら、予想以上にジューシーで美味しくなりました(*^^*)
レシピID : 4787730 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月19日
写真
Lake☆Erie
簡単に美味しくできました★

つくれぽありがとうございました(^^)

2018年2月24日
写真
rin_arium
お弁当用に小さくたくさん出来ました！ありがとうございました！

ぬつくれぽありがとうございました(^^)

2018年2月12日
初れぽ
写真
eco2812
半分の量でも美味しく作れました(^-^)

つくレポありがとうございました(^ ^)

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( )
クックキノ
✢お弁当用ミニハンバーグ24個分✢
by クックキノ