びっくりミートローフ

びっくりミートローフ
2本同時につくって、お友達にクリスマスプレゼント。
中に玉子が入っていたのでみんなびっくりしたそうです(笑)
切り分けた写真を撮っていただきました。

材料 (1本)

牛ひき肉
400g
茹で玉子
3個
たまねぎ
1/2個
人参
50g
A)食パン
厚切り1枚
A)牛乳
100cc
ベーコン
1袋
B)塩
小さじ1/4
B)胡椒
少々
B)ナツメグ
小さじ1
B)ウスターソース
小さじ1
B)ニンニク
すりおろし1/2個
B)玉子
1個
C)ウスターソース
大さじ1
C)ケチャップ
大さじ2
C)煉り芥子
小さじ1/2

1

食パンは白い部分を小さくちぎって牛乳を加え柔らかくしておく。

2

たまねぎと人参は3mmほどに切り、電子レンジで加熱ししんなりさせる。

3

牛ひき肉に調味料B)を全部加え、牛乳で柔らかくなったパン、たまねぎと人参を加え、よく混ぜる。

4

写真

容器にベーコンを敷き詰め、ひき肉の1/4量ほどを入れ、ゆで卵を真ん中に並べる。

5

写真

残りのひき肉を入れて玉子が隠れるように、隙間がないように丁寧に詰める。
ベーコンで全体を覆うようにする。

6

写真

180度のオーブンで20分焼いたところで表面が焦げないようにアルミホイールを被せる。
さらに20分焼き、
調味料C)をよく混ぜたものを表面に塗る。
アルミを取って10分、香ばしく焼きあげる。

コツ・ポイント

焼くと油がでるので捨てる。

このレシピの生い立ち

クリスマスも近いので久しぶりにミートローフを作ってみました。
レシピID : 478841 公開日 : 07/12/24 更新日 : 10/11/26

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