やさいのごろごろ煮

やさいのごろごろ煮
寒ーい冬にぴったり。
煮るだけなので簡単。
お忙しい人にぜひっ!

材料 (作りやすい分量)

キャベツ
1/4個
かぶ
8個
玉ねぎ
1個
にんじん
1個
セロリ(軸の部分)
1本
エリンギ
1パック
トマト缶
1/2缶
2かけ
1個
塩・コショウ・はちみつ

1

写真

野菜は全て食べやすい大きさに切ります。

にんにくは香りを出すために、潰してから細かく切ります。

2

写真

かぶとエリンギ以外のものを厚手の鍋に全て入れて、お水は1火カップ強。

火にかけていきます。

コンソメ入れて、塩コショウと、はちみつ。ここでの味付けは控えめに。

3

コトコトお野菜が柔らかくなるまで煮ていきます。

4

写真

すぐに火が通る、かぶとエリンギを加えて。。。。

5

出来上がり(^。^)

コツ・ポイント

お野菜は、基本なんでもOKです。
なべに入れて煮ていくだけなので、簡単!

コク出しははちみつで。

このレシピの生い立ち

『あったかいお野菜食べたいね』
そして簡単なもの(笑)

寒い冬にはぴったり☆
レシピID : 478875 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」