明太マヨコロッケの画像

Description

明太マヨのコロッケは材料も少なくて簡単に作れます!

材料 (4人分(小さめ約10個程度))

明太子
適量
マヨネーズ
適量
1玉
小〜中8個くらい
揚げる分
2個分
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    明太子とマヨネーズを混ぜて、明太マヨネーズを作る
    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    じゃがいもの皮をむいて二等分に切り、レンチンタッパーで3分チンする

  3. 3

    水からじゃがいもを茹でる(沸騰してから15分から20分)

  4. 4

    竹串で刺してみて、柔らかかったら出して、じゃがいもを潰しながら、みじん切りにした玉ねぎと混ぜる

  5. 5

    明太マヨを入れて混ぜ、小判形に形を作り丸める

  6. 6

    写真

    溶き卵をつけて、次にパン粉をまぶす

  7. 7

    食べる時に160〜180℃の油で3分くらい揚げたら完成

コツ・ポイント

パン粉までまぶしたら、冷蔵庫に入れておいて、あとから揚げることも可能です!

このレシピの生い立ち

畑でじゃがいもがいっぱい取れて、明太子をもらったので、それを使ってコロッケにしました✨
レシピID : 4788925 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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♪ゆかたん♡
ホクホクで美味しかったです(≧∇≦)/

すごく美味しそうです✨ 作ってくださりありがとうございます!