▪魚焼きグリルでチャーシュー

ジップロックに肉と調味料をいれ、できるだけ密封し、24h程度冷蔵庫で漬け込む。たまにひっくり返す。

豚肉ブロックが厚すぎたら、半分くらいに切る。魚焼きグリルで極弱火にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。

漬け込んだたタレをフライパンでトロっとするまで煮詰める。