さくさく!ココナッツメレンゲの画像

Description

さくっと焼いたメレンゲに、ココナッツの風味が美味しい焼き菓子です^^

材料

グラニュー糖
75g
75g
90g

作り方

  1. 1

    写真

    グラニュー糖と粉砂糖はよく混ぜておく。
    オーブンは110度に余熱しておく。

  2. 2

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    1で合わせた砂糖を3回に分けて、ピカピカのメレンゲを作る。
    ピンと角が立てばOK。

  3. 3

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    ココナッツファインを広げるように加え、メレンゲを潰さないようさっくり混ぜる

  4. 4

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    混ぜた状態です。

  5. 5

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    絞り袋に入れる。
    口金は細かいとココナッツが引っ掛かるので5切り位がベスト。

  6. 6

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    好きな形に絞る。
    一口サイズもいいけど、大きいのを作ってがぶりとかじりつくのもオススメ♪

  7. 7

    110度で2時間焼く。
    低温でじっくり水分を飛ばす。

  8. 8

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    出来上がり。

  9. 9

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    タッパに入れ湿気を吸わないように保存。

コツ・ポイント

しっかりしたメレンゲを作ること。
ココナッツを加えたら切るように混ぜること。

このレシピの生い立ち

大好きな焼きメレンゲ に大好きなココナッツを混ぜ合わせました!
大好きが重なるともっと美味しいお菓子になりました!
レシピID : 4789074 公開日 : 17/11/03 更新日 : 17/12/19

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