チーズがとろ～ん♡かぼちゃコロッケ
hiromarun
作り方
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1
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かぼちゃは耐熱ボウルに入れてラップをし、レンチン（4分）してマッシュします。
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2
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玉ねぎはみじん切りにします。
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3
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フライパンにミンチを入れ、◎をふりかけたら加熱を始めます。
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4
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ミンチの色が変わり始めたら裏返しにし、ほぐしながら炒めます。
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5
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ミンチの色が完全に変わる前に2を加え、玉ねぎが半透明になったら加熱を止めます。
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6
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1のボウルに5を加え、かぼちゃとなじませます。
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7
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6を8等分に分け、チーズを中に入れて丸めます。
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8
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薄力粉→溶き卵→パン粉の順で7に衣をつけます。
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9
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コロッケが浸るくらいのサラダ油を180度に熱し、ほんのり茶色く色づくまで揚げます。
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10
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お好みでトンカツソースやケチャップをつけてお楽しみください。
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11
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できたてはチーズがとろけます♡
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12
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コツ・ポイント
ミンチは焼き色がつき始めてからほぐしてください。
チーズはとろけるタイプならなんでもいいです。（ピザ用やスライスチーズなど）
チーズは多めの方がおいしいです♡
チーズはとろけるタイプならなんでもいいです。（ピザ用やスライスチーズなど）
チーズは多めの方がおいしいです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの息子も喜んで食べられるようコロッケにしました。
そのまま食べてもおいしいですが、我が家ではトンカツソースをつけてたべます。
そのまま食べてもおいしいですが、我が家ではトンカツソースをつけてたべます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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