節約!失敗できない!カルボナーラ

全卵使用で生クリーム不要!!しかも簡単すぎて失敗のしようがないです♪

美味しくて即行食べてしまったので写真は次回作った時にUPします。

材料 (2人分)

☆卵(全卵)
2個
☆牛乳
大匙3
☆粉チーズ
大匙2
☆塩・ブラックペッパー
少々
パスタ
ベーコン・玉ねぎ
好きなだけ

1

ボウルをキレイに洗って(湯煎するので)☆を全部入れて軽く混ぜておく。
ベーコンは5ミリ幅に、玉ねぎはみじん切りにしておく。

2

鍋に塩とオリーブオイル少々を入れたお湯を沸騰させて、2~3分パスタを茹でて、火からおろす。

3

火は止めずに(節約になります)スグにフライパンを火にかけ、ベーコンと玉ねぎを炒める。ベーコンの油で充分です。

4

玉ねぎが透き通って甘くなったら火を止める。

5

2の鍋のお湯で1を湯煎にかけて、泡立て器やヘラなどで、泡立て無いように、とろみがつくまでかき混ぜる。

6

5に茹でたパスタと炒めたベーコン・玉ねぎを入れて全体に絡ませれば出来上がり☆

コツ・ポイント

パスタを茹でる時にオイルを入れるとくっつきにくくなるらしいです。
パスタは、2~3分茹でれば火にかけ無くても(表示時間置いておくだけで)余熱で充分茹でられます。5分くらいのガス代を節約出来ますよ☆

このレシピの生い立ち

旦那がカルボナーラ大好き♪…でも、それだけの為に生クリーム買うの勿体ないし。。で考えた作品☆
レシピID : 478970 公開日 : 07/12/24 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/01

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来ました♪お手軽材料で食べたくなったらいつでも出来ますね

ななクレープ

うわっおいしそー☆ ありがとうございます♪

Profile おれんじママ 2008年01月17日 14:59
何人分くらいの材料ですか??
kyuu818 2008年01月18日 13:01
ありがとうございます。2人分です!!好みもあるので加減してくださいね!!
Profile どいみ 2008年01月20日 22:27
粉チーズは絶対入れなくちゃいけませんかね??
kyuu818 2008年01月21日 11:40
ありがとうございます。
粉チーズを入れないとトロトロ感が出ないし、カルボナーラっぽくならないと思うので、入れた方がいいですね。
Profile どいみ 2008年01月23日 22:31
わかりました☆ありがとうございます♪