簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき

簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき

Description

泥(土)つき里芋は、安く手に入りますよね。生をむくと手がかゆくなる。嫌がらないで!茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ!

材料 (1袋)

泥つき里芋
1袋
里芋が浸るくらい
大さじ1

作り方

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泥つき里芋を荒い土を落とす。

2

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綺麗に洗ったら、里芋の周りに浅く包丁で中央に1周切り目を入れる。全部に切れ目を入れたら、沸騰したお湯に入れ、塩も入れる。

3

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20分弱火で茹でたら、冷水に入れて冷ます。切れ目のとことがちょっと開いてます。

4

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指でつまむとスルっと皮がむけます。

5

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反対も同じようにつまむとスルッと皮がむけます。

6

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こんな感じで、簡単に皮むきが出来ました。茹でたらので、モチモチ感がすごいです!
味見&食べて・・ー3個になってます(笑)

コツ・ポイント

電子レンジだと、仕上がりが硬くなります。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね。

このレシピの生い立ち

近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます!
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆
レシピID : 4790385 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

298 (278人)

2021/11/30

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手が痒くなくて、もっちり仕上がるので後で味付けしても美味しく仕上がりました。とても、肌が弱いので助かりました‼︎

クックHYKPB7☆

2021/11/29

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おもしろいほど簡単に皮がむけました😊

トモ2

2021/11/26

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今まで皮むきが大変そうで敬遠していましたが、簡単に剥けてびっくり!助かりました😆

みみぃ☆〟

2021/11/25

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ツルッと剥けました!

クックIKJH5J☆

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