簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき

簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき
泥(土)つき里芋は、安く手に入りますよね。生をむくと手がかゆくなる。嫌がらないで!茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ!

材料 (1袋)

泥つき里芋
1袋
里芋が浸るくらい
大さじ1

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泥つき里芋を荒い土を落とす。

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綺麗に洗ったら、里芋の周りに浅く包丁で中央に1周切り目を入れる。全部に切れ目を入れたら、沸騰したお湯に入れ、塩も入れる。

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20分弱火で茹でたら、冷水に入れて冷ます。切れ目のとことがちょっと開いてます。

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指でつまむとスルっと皮がむけます。

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反対も同じようにつまむとスルッと皮がむけます。

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こんな感じで、簡単に皮むきが出来ました。茹でたらので、モチモチ感がすごいです!
味見&食べて・・ー3個になってます(笑)

コツ・ポイント

電子レンジだと、仕上がりが硬くなります。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね。

このレシピの生い立ち

近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます!
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆
レシピID : 4790385 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

153 (147人)

19/01/22

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茹ですぎちゃいました。次回リベンジします(;´Д`)

えま*

綺麗に剥けてますね!里芋コロッケとかに使えそうです^^

19/01/21

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簡単で助かりました!!

nyaaagomi

綺麗に剥けてますね!お役に立ててよかったです^^

19/01/17

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つるんと剥けました!沢山貰ったのでこれからはこの方法でやります!

宮ちゃんママ

美味しそうに剥けてますね!気に入って頂けて良かったです^^

19/01/15

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今まで新聞紙広げて一生懸命剥いてたのが...もっと剥きたい(笑)

ほけきょ♪

里芋、綺麗に剥けてますね!ホクホクしてて美味しそうです^^

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