簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき

簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき

Description

泥(土)つき里芋は、安く手に入りますよね。生をむくと手がかゆくなる。嫌がらないで!茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ!

材料 (1袋)

泥つき里芋
1袋
里芋が浸るくらい
大さじ1

作り方

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    泥つき里芋を荒い土を落とす。

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    綺麗に洗ったら、里芋の周りに浅く包丁で中央に1周切り目を入れる。全部に切れ目を入れたら、沸騰したお湯に入れ、塩も入れる。

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    20分弱火で茹でたら、冷水に入れて冷ます。切れ目のとことがちょっと開いてます。

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    指でつまむとスルっと皮がむけます。

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    反対も同じようにつまむとスルッと皮がむけます。

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    こんな感じで、簡単に皮むきが出来ました。茹でたらので、モチモチ感がすごいです!
    味見&食べて・・ー3個になってます(笑)

コツ・ポイント

電子レンジだと、仕上がりが硬くなります。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね。

このレシピの生い立ち

近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます!
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆
レシピID : 4790385 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月26日

つるんと簡単に皮が剥けて感動しました!

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2022年11月22日

お塩忘れてしまいましたが、つるりとむけて気持ち良かったです。ありがとうございました。

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2022年11月14日

この剥き方知らなかったー!里芋料理する気になりました!本当にありがとうございます!

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2022年11月10日

茹でた方が絶対的にうまーい!

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