簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき
Description
泥(土)つき里芋は、安く手に入りますよね。生をむくと手がかゆくなる。嫌がらないで!茹でて美味しく簡単に皮がむけますよ!
材料
(1袋)
作り方
-
-
1
-
泥つき里芋を荒い土を落とす。
-
-
-
2
-
綺麗に洗ったら、里芋の周りに浅く包丁で中央に1周切り目を入れる。全部に切れ目を入れたら、沸騰したお湯に入れ、塩も入れる。
-
-
-
3
-
20分弱火で茹でたら、冷水に入れて冷ます。切れ目のとことがちょっと開いてます。
-
-
-
4
-
指でつまむとスルっと皮がむけます。
-
-
-
5
-
反対も同じようにつまむとスルッと皮がむけます。
-
-
-
6
-
こんな感じで、簡単に皮むきが出来ました。茹でたらので、モチモチ感がすごいです!
味見&食べて・・ー3個になってます(笑)
-
コツ・ポイント
電子レンジだと、仕上がりが硬くなります。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね。
茹でることで水分が増え、モチモチの里芋が出来上がります。
時短も大事ですが、美味しく頂きたいですね。
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで、美味しく食べる方法を教えていただきました。
ほんと助かってます!
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆
ほんと助かってます!
この里芋、泥つきで1袋98円でした。
洗ってあると高くなるので、泥つきで節約してます☆