詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【野菜を食べたい！】簡単ウマウマ酢豚

【野菜を食べたい！】簡単ウマウマ酢豚の画像

Description

猛烈に野菜を食べたくなる時があります。
しかも、ちょい酸っぱい味付けで！

材料 （1人分）

玉ねぎ
1個
にんじん
6センチ
ピーマン
2個
豚肉スライスorコマ肉
100g
■ 【お肉漬ける用】ポリ袋に入れてお肉を浸けておく
★生姜(すりおろしorみじん切り)
ひとかけ
★醤油・酒(私は紹興酒)
各大さじ1/2
■ 【タレ】合わせておき、入れる直前にかき混ぜる。
◎水
大さじ4
◎お酢・醤油
各大さじ2
◎酒(私は紹興酒)・みりん
各大さじ1
◎砂糖・ケチャップ・片栗粉
各大さじ1/2
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を好きな形に切ります。
    タレを合わせておく。(片栗粉等が沈むので使う直前に一度混ぜます。)

  2. 2

    写真

    お肉を★と一緒にポリ袋に入れて浸けておきます。

  3. 3

    写真

    鍋に油をしき、玉ねぎとにんじんを強火で炒めます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎが透き通り始めたら、お肉を入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    お肉に大体火が通ったらピーマンを入れて炒めます。

    なんか、このままでも美味しそう。(笑)

  6. 6

    写真

    タレを入れて引き続き強火で炒めてアルコールを飛ばします。
    (とろみが強いのがお好きならここで片栗粉を追加)

  7. 7

    写真

    お好きなとろみ加減になったら出来上がり♪
    ひゃー！！美味しそう！！野菜たっぷり！！
    炊きたてご飯と一緒に頂きま～っす！！

コツ・ポイント

野菜の炒めすぎ厳禁。
強火でチャキチャキ炒めてシャキシャキの歯応えを楽しみましょう♪
お肉をもっとガッツリ食べたい時は、肉増しにして。

このレシピの生い立ち

定期的に野菜とお酢を大量摂取して体をリセットしたくなる時に登場するメニューの１つです。
レシピID : 4790492 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
のりのりようちんさ！
【野菜を食べたい！】簡単ウマウマ酢豚
by のりのりようちんさ！