HBでライ麦100%パン ココナッツSOの画像

Description

安心の、パンが、食べたくて、
必死にあみだしました。(笑)

材料

ライ麦全粒粉
400グラム
サワー種
40グラム
ココナッツシュガー
24グラム
ココナッツオイル
30グラム
400シーシー
6グラム

作り方

  1. 1

    材料の水以外をホームベーカリーに入れます。

  2. 2

    全粒粉パンコースで、スタート。
    羽が回り始めたら、周囲から数回に分けて水を回し入れます。

  3. 3

    生地をこねている間、ゴムベラで混ぜるのを手伝います。

  4. 4

    写真

    あとは待つだけ!

コツ・ポイント

粉を機械が混ぜているとき、ゴムベラで手伝ってください。生地がもたついて、機械だけだとよく混ざりません。
水は、生地を混ぜている間に、型の周囲から回しながら流し入れ、数回に分けて入れます。

このレシピの生い立ち

ダイエット中も美味しいパンが食べたくて、作りました。
レシピID : 4790596 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックN8GS9F☆
こちらのレシピより、ライ麦全粒粉が20g 少なく、サワー種を20g 多く配合し、オリーブオイル使用で美味しいものが出来ました。