Muffin*ゆず茶マフィン

Muffin*ゆず茶マフィン
飲むとココロもカラダもほっこり温まるゆず茶~♪マフィンにしても美味しいですよ(^-^)♪

材料 (マフィン用紙カップ6cm*5個)

★薄力粉
120g
砂糖
30g
サラダ油
50g
1個
ゆず茶
70g
牛乳
50g

1

★の薄力粉とBPを合わせて2回ふるう。オーブンを180℃に余熱しておく。

2

ボウルに砂糖とサラダ油を入れて混ぜる。砂糖のざらざらした感じが少なくなれば卵を加えてさらに混ぜ、ゆず茶を加えて混ぜる。

3

【1】の粉1/3を加えて混ぜ→牛乳1/2を混ぜ→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。混ぜ過ぎ注意!! 焼き上がりが硬くなります。

4

型の7分目まで生地を流し、180℃のオーブンで23分焼く。

5

焼き上がった後、あら熱が取れたらラップにくるんで冷ます。表面はサクサク、中がしっとりしたマフィンが完成!

コツ・ポイント

①粉類を入れたとき混ぜ過ぎないこと!硬~いマフィンになってしまいます。/②焼き時間は20~25分、オーブンに合わせて焼いて下さい。/③焼き上がりの目安は、竹ぐしをさしてドロッとした生地がついてこなければOKです☆

このレシピの生い立ち

ゆず茶に飽きてきたのでサラダ油で作る簡単マフィンに入れてみたら大正解♪美味しいマフィンができました d-v-b
レシピID : 479159 公開日 : 07/12/24 更新日 : 08/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/18

写真

ゆず大好き!おいしくできました。^^

p.p

れぽ、ありがとです♪わたしもゆず大好き☆ゆず茶なら簡単だし♪

09/05/17

First tsukurepo mark
写真

柚子茶がほんのり香り、しっとりして美味しかったです(^O^)/

しょうまマ

れぽありがとです♪ゆずの香りってなんとなく癒されますよね^^