フェイジョアのジャム

洗ったフェイジョアを半分に切る。なるべく熟れてから使用する。熟れたフェイジョアは真ん中が透明になっていい香りがしています

スプーンでくり抜いてお鍋にいれる。レモンもスライスして、一緒にいれる。

フェイジョアとレモンが見えなくなるくらい砂糖をふりかける。作る量によって変わるので何グラムと決めなくてOK

あとはごく弱火でグツグツ煮詰める。フェイジョアがトロッとしたら完成。