四日市名物トンテキ！

肉は、すりこ木で叩き、グローブように筋を切る。塩胡椒し小麦粉をつける。

aを、混ぜ合わせる。

フライパンににんにくスライスを入れ肉を入れる。片面が焼けたら裏返し蓋をして3分蒸らす。※油は引かない。