1

キウイを１ｃｍ書くのさいの目切りにし、砂糖をまぶし、３０分放置。その後、鍋で１０分ぐらい煮てから、小麦粉を振りいれ、少しとろみをつける。（小麦粉はだまになっても気にしない）。これを完全に冷ましておく。
・卵黄と牛乳を混ぜて卵液を作る。
2

オーブンを２３０度に予熱しておく。
3

２で1センチずつ残したパイシートの４辺に卵液をはけなどで塗っておく。（これが上に載せるパイとの接着剤となる）
4

天板にクッキングシートを敷き、そこにパイシートを一枚のせる。パイシートの端を1ｃｍ残すようにして、パイシートの上にパン粉を敷く。その上にクリームチーズを載せ、さらにその上に１のキウイジャムを載せる。
5

もう一枚のパイシートに半本科の切れ目をいれて２にかぶせる。フォークなどで端を押さえながら接着していく。
6

表面に卵液をはけなどで塗る。
7

オーブンに入れ、２３０度で約７分。その後１９０度で約１０分焼く。
（冷凍パイシートの包装紙に、焼き方が書いてあるので、それを参考にしてください。メーカーによって違うかもしれないので。）

コツ・ポイント

ジャムは、harupom(^-^)ノさんのジャムの作り方を参考にしました。
冷凍パイシートの裏に、焼き方などが載っているので、それを参考に焼いてください。パイシートのメーカーやオーブンによって、調節していただかないと、焦げるかもしれないので。
クリームチーズは、絞り袋などから搾り出すほうが、パイに載せやすいです。パン粉があるので、スプーンだとちょっと載せづらいかも。