和食の定番、簡単、おいしい！かす汁♪
uronn
作り方
-
-
1
-
お鍋に１２００ccぐらいの水とだし昆布、酒粕をちぎって入れます。（しばらく置いておくと溶けやすいです）
-
-
-
2
-
材料は適当な大きさに切ります。
-
-
-
3
-
鍋を火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、具と○の調味料を入れ１５分ほど煮ます。
-
-
-
4
-
野菜が柔らかく煮えたら、仕上げにお味噌を加えます。
-
-
-
5
-
ネギの小口切り、お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ♪
-
-
-
6
-
2014/3出版の本
『クックパッドの大好評レシピBEST100』宝島社
に掲載して頂きました。^^
-
コツ・ポイント
お味噌を入れることで、酒粕が苦手な人もおいしく食べられます。 具はゴボウ、小芋、ちくわ等も合いますね。 翌日は、お鍋に卵を落として半熟程度に煮て食べてみてください！これまたすごくおいしいですよ～～♪
このレシピの生い立ち
サケやブリでもおいしいですが、わが家では豚肉（鶏肉でもOK！）。翌日も臭みがなく、おいしくいただけます。
uronn
