鮭と白子の茶碗蒸し

材料は食べやすく切り、鮭には■酒、塩をかけておきます。

器に材料を入れます。

溶き卵、出し汁、■塩、醤油を混ぜて裏ごしした卵液を流し入れます。

仕上げにミツバを添えて蒸し上がりです。