胡桃＆りんご・みかんのハニートースト

林檎は6等分に（林檎の大きさによっては4等分でも）カットし、種を落として薄くスライスする。

みかんは皮を剥いて輪切りになるようにスライスし、適当な大きさに分ける。

胡桃は水少々を絡めておく（焦げ防止）

みかんを載せ、手で砕いた胡桃を散らす。

蜂蜜を絞り、粉チーズをふって色よくトーストする。

オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、シナモンをふってミントの葉を添えて完成です。