豆腐あんかけ

豆腐に片栗粉をまぶして、少し多めの油で焼いて、フライパンの空いたスペースで水菜、椎茸軽く炒める。

麺つゆをかけつゆ濃度で薄めて合計200ccと砂糖を小さじ1ぐらい入れて軽く煮詰めて最後に水溶き片栗粉を溶き入れる。