助子の子和え

水を沸騰させ、つきこんにゃくと助子を入れて沸騰したらザルにあける。

玉ねぎをみじん切りにし、鍋に油(分量外)をひき炒める。

玉ねぎが透き通ったら、つきこんにゃくと助子を入れて、助子を砕く。

汁気が少なくなってきたら出来上がり。