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酸味の少ないタルタルソース

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Description

主人、酸味のあるものが苦手なのでピクルスではなく玉ねぎを使用してマイルドにできないかと考えてました(>_<)

材料 （2人分）

ゆで卵
2個
玉ねぎ
1個
マヨネーズ
大さじ5
砂糖
小さじ1
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    固めのゆで卵をつくる

  2. 2

    写真

    ボールや丼など深さのある器に入れたら、フォークで細かくなるまで潰す

  3. 3

    写真

    みじん切りにした玉ねぎを水気を切って加える。(みじん切りにした後、水に晒しておくと甘みが増す)

  4. 4

    写真

    マヨネーズ大さじ5、コショウ少々、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜて完成。

  5. 5

    唐揚げなど揚げ物によく合います( ¯ω¯ )

コツ・ポイント

玉ねぎはお水にしばらくさらしておくとより刺激が少なくなります★

このレシピの生い立ち

お砂糖を加えたり、玉ねぎを晒したり改良を重ねました\(＾＾)/
レシピID : 4797014 公開日 : 17/11/09 更新日 : 17/11/09

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酸味の少ないタルタルソース
by mahaloharu