長ねぎとせせりの塩炒めレモン風味

Name: 長ねぎとせせりの塩炒めレモン風味
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏のせせり（鶏もも肉でもOK) ３００ｇ; 長ねぎ １本（１００ｇ）; レモン 適量; 中華だしの素 小さじ１; 塩、こしょう 少々; サラダ油 小さじ１

Description

長ねぎ１本、青い部分も使った炒め物。味付けは中華だしと塩コショウ。最後にレモンをかけて。お酒のあてにぴったりです♪

FarmersK

材料（２人分）

鶏のせせり（鶏もも肉でもOK)

３００ｇ

長ねぎ

１本（１００ｇ）

レモン

適量

中華だしの素

小さじ１

塩、こしょう

少々

サラダ油

小さじ１

作り方

1

せせりは３㎝長さに切り、長ねぎは白い部分は１㎝幅の斜め切りに、青い部分は小口切りにする
2

フライパンにサラダ油を熱し、せせりを炒める。肉の色が白く変わったら長ねぎを入れ強めの中火で３分炒める。
3

②に中華だしの素を入れ、長ねぎに焼き色が付くまで（２～３分程度）炒め最後に塩コショウで味を調える。食べる時にレモンを絞る

コツ・ポイント

■③の行程：最後の塩こしょうの量はお好みですが、レモン果汁をかけるとまろやかになるので少し多い目の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ねぎ＋塩＋レモンは最強の旨みの組み合わせ。せせりがあったので一緒に炒めてみました。
塩コショウだけでは味が少し淡白すぎるので中華だしもプラスしてみました

レシピID : 4797682 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

74件 (65人)

2024年1月14日

みきんどる

レモン切らしてたけど美味しかった！キャベツも追加でごはんもお酒も進む味

#ごはんもりもり

2023年9月26日

ひろと＾＿＾ママ

さっと作れて美味しい！レモンでさっぱり(^^)

#せせり

2022年11月2日

ささささ＆＊

せせりの塩レモン炒め美味しかったです☆また作りますね～☆

#おつまみに最高

2022年9月16日

かおキッチン

もも肉で作りました！簡単であっさりした味でとても美味しくできました。また作ります！

#リピート決定 #簡単

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