☆レモンバターが香る照り焼きチキン☆
Description
照り焼きチキンにレモンとバター♪これが結構美味しいんだなぁ～ オーブン２５０度で２０分焼くだけですｗ
あぶり焼きチキンというそうざいの「レモン風味」が好きな方はぜひ試してね。
あぶり焼きチキンというそうざいの「レモン風味」が好きな方はぜひ試してね。
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
材料
（３人分）
３枚
少々
バター（トッピング）
５ｇ～
小１個
酒
大さじ１
みりん
大さじ１強！
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ１
サラダオイル
小さじ２
塩コショウ
少々
醤油（調整用）
適宜
ローレルの葉（乾燥）
２～３枚
１本
ニンニク
２片分
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉に軽く塩コショウをしておく。長ネギは斜めに薄く切っておく。ニンニクも薄くスライスする。
-
-
-
2
-
漬け汁をつくる。みかんは半分に割ってレモン搾り器などでジュースにする。大き目のボウルやビニール袋にトッピング以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
一度味見をしてみて
よければそのまま味が足りなければ醤油を足す。
-
-
-
3
-
鶏もも肉を漬け汁につける。３時間以上～。
-
-
-
4
-
オーブンを２５０度で予熱しておく。
天板に鶏もも肉を皮を上に向きに漬け汁ごと置く。
-
-
-
5
-
予熱が終了したら天板を入れて２５０度で１５分焼き、一度出して出てきた肉汁と漬け汁を鶏もも肉にかけてまたオーブンに戻しあと５分ほど焼く。
-
-
-
6
-
皮がパリッとしたら（きつね色になったら）出来上がり♪
-
-
-
7
-
天板に残っている肉汁と漬け汁は集めて軽く味を調えます。（味見して足りないと思ったものを入れてみてください）
-
-
-
8
-
お肉をお皿に移して７のソースをかけて
バターとレモンを添えていただきます♪
-
-
-
9
-
＊すぐに食べないときは「にこごり」ができてまたそれも美味しい
（＠＾＾＠）
-
コツ・ポイント
うちは２段オーブンの下段を利用しています。こげるときはアルミホイルをかぶせてみてくださいね。
漬け汁は我が家での分量です。（薄い味が好きかも・・・）
漬け汁は我が家での分量です。（薄い味が好きかも・・・）
このレシピの生い立ち
我が家ではあまり骨付きのお肉はいただきません（旦那までもが食べにくいと言います・・・汗）で、大体はもも肉かむね肉のから揚げか蒸し鶏にするんですがたまには照り焼きも食べたい母のためのレシピですｗ
レモンバターがとっても美味しい。
漬け汁にみかんを利用するのは「から揚げ」のときもあるときは入れるからです。
この漬けた肉の汁気を充分に切って片栗粉をまぶしたら「から揚げ」もＯＫ．生姜入れると尚グ～
レモンバターがとっても美味しい。
漬け汁にみかんを利用するのは「から揚げ」のときもあるときは入れるからです。
この漬けた肉の汁気を充分に切って片栗粉をまぶしたら「から揚げ」もＯＫ．生姜入れると尚グ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
