透き通ったスープで絶品*鶏塩柚子そば*
作り方
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ネギや柚子胡椒、わさびをそえます
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ちなみに柿を天ぷらにし一緒にいただきました。柚子で爽やかあっさりなお蕎麦とコク増しフルーティーな柿の天ぷらは相性抜群
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柿の天ぷらレシピ
レシピID 4798601
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コツ・ポイント
中火で優しく鶏を煮ます。仕上げの醤油はほんの少々!
お塩は普通のお塩でも大丈夫ですが お塩の旨味をしっかり味わえるスープなので 美味しいお塩や岩塩、お気に入りのお塩があれば そちらでお作りいただくとシンプルな中に特別な味わいになりますよ♪
お塩は普通のお塩でも大丈夫ですが お塩の旨味をしっかり味わえるスープなので 美味しいお塩や岩塩、お気に入りのお塩があれば そちらでお作りいただくとシンプルな中に特別な味わいになりますよ♪
このレシピの生い立ち
透き通ったキレイなスープで絶品な塩蕎麦が食べたくて