Das のお勧めブラウニー!の画像

Description

チョコレートを溶かさずチップにして入れてみたら正解!量はそれほど多くないのに存在感大!コルドンブルー修了した友人曰く「甘さ控えめで気軽につまみたくなる、バランスのとれたおいしさ」。ブラウニー好きには試して欲しい一品です。

材料 (パウンド型1本分)

バター
80g
三温糖
80g
少々
2個
ラム酒
大さじ2
80g
20g
40g

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをポマード状にして、三温糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ときほぐした卵を2回に分けて加え、均一になるまで混ぜ、ラム酒も加える。

  3. 3

    ふるった粉類を一度に加え、ごむべらで切るようにして混ぜる。

  4. 4

    150度で10分ほどローストした(これが大事!香りが違います)くるみとチョコレートを荒く刻み、3に加える。

  5. 5

    型に流し込み、170度のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

2、3日待ってからのほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47992 公開日 : 02/04/03 更新日 : 02/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
hatinii
初めてのお菓子作りで作らせて頂きました、とても美味しかったです。

つくれぽありがとう!おいしそうに焼けてますね!

初れぽ
写真
としえ
簡単で美味しい!もう何度も作っています。

つくれぼありがとう。気づくのがすごく遅れてごめんなさい。