おせちメニュー　杏のシロップ煮

杏を鍋に入れて、ひたひたのお水を入れて、弱火にかける。

杏が柔らかくなってきたら、砂糖を加え、さらに煮る。

シロップがトロっとなってくるので、あまり柔らかくなりすぎないうちに、火を止め、冷めたら容器に入れて冷蔵庫へ。