鶏もも肉と厚揚げの煮物♪簡単おかず青梗菜
Description
ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを多く含むチンゲンサイ（青梗菜）♪手早く作れる♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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茎と葉を分けるように切る。茎を縦に4～６つに切る（チンゲンサイの歯ざわりがよくなります）
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3
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厚揚げは８つに切る
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4
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しょうゆ・コチュジャン・酒・にんにく・生姜を混ぜます
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5
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フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を広げます
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6
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厚揚げを鶏肉の上にのせ
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7
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さらにちんげんさいの茎を並べます
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8
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４のタレを混ぜてまわしかけ
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9
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水大さじ３を加え、蓋をして煮る
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10
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煮立ったら、煮汁をすくって、厚揚げにかけながら煮る
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11
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厚揚げに味がしみたら、ちんげんさいの葉を加え
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12
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唐辛子をふって、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血
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